Dieta de Perricone:Como fazer a dieta da juventude


Dieta de Perricone:Como fazer a dieta da juventude

Nosso poste hoje é sobre a  Dieta de Perricone:Como fazer a dieta da juventude

A dieta Perricone foi formulada pelo médico Nicholas Perricone e tem o objetivo de prevenir o envelhecimento, sendo, por isso, conhecida como a dieta da juventude.

A principal ideia dessa dieta é limitar o consumo de alimentos pró-inflamatórios, que aceleram o envelhecimento, e aumentar a ingestão de alimentos anti-inflamatórios e boas fontes de proteínas.

O envelhecimento é acelerado pela inflamação da pele, tendo a liberação de radicais livres que serão os maiores causadores das rugas. Sendo assim, a dieta Perricone preconiza o consumo de alimentos que retardaram esse processo de envelhecimento.

Quais os alimentos permitidos na dieta Perricone?

Na dieta da juventude estão permitidos os alimentos ricos em:

  • Ômega 3: salmão, sardinha, chia, linhaça;
  • Proteínas: as proteínas magras estão permitidas na dieta Perricone, como o frango, aves sem pele, peixes, carne de patinho, filé, coxão mole, coxão duro e ovos;
  • Especiarias: canela, cúrcuma, louro e cravo, pois ajudam a combater a inflamação do corpo;
  • Frutas e vegetais: abacate, melão, morango e vegetais folhosos verde escuro, como couve, alface, espinafre e brócolis;
  • Cereais integrais: aveia e cevada, pois são ricas fontes de fibras e minerais e aumentam a saciedade;
  • Laticínios: são ricos em proteínas e em minerais como o cálcio, importante para a formação dos ossos e prevenção da osteoporose. Além disso, o iogurte é um alimento probiótico, ou seja, possui bactérias benéficas para o intestino;
  • Água: a ingestão de líquidos é fundamental para manter uma pele bonita e hidratada. Os chás são ótimas opções para se hidratar, uma vez que proporcionam grandes quantidades de antioxidantes, além de bastante líquidos.

Quais os alimentos não são permitidos na dieta Perricone?

O Dr. Nicholas Perricone observou que alimentos com alto índice glicêmico proporcionam maior inflamação no corpo, além de promover picos de insulina, o que aumenta o armazenamento de gordura pelo corpo e pode levar à incidência de diabetes. Sendo assim, na dieta da juventude não são permitidos os alimentos ricos em:

  • Açúcar e massas: alimentos ricos em açúcar apresentam um alto índice glicêmico, o que não é interessante para a manutenção de uma pele saudável e bonita. Portanto, elimine alimentos como doces, pães, biscoitos, macarrão e semelhantes;
  • Café: possui componentes que aumentam a quantidade de cortisol circulante no corpo, podendo ter influência na inflamação das células;
  • Álcool: essa bebida danifica as células do corpo, causando, entre outros, inflamação celular.

Conheça o cardápio da dieta Perricone:

  Opção 1 Opção 2
Café da manhã Omelete com 2 claras e 1 gema recheado com aveia em flocos e 1 xícara de chá verde. 1 xícara de chá verde com 1 ovo cozido e 1 fatia de mamão.
Almoço 1 filé de frango grelhado com salada de alface, tomate e pepino temperados com azeite de oliva. 1 filé de salmão grelhado com rodelas de pepino e tomate, ½ xícara de chá de brócolis no vapor e 1 fatia de melão.
Lanche da manhã/tarde 1 xícara de chá verde com 4 castanhas e 1 maçã verde Frango cozido com rodelas de tomate e 3 amêndoas com chá verde.
Jantar Bacalhau grelhado com salada de alface romana com ervilhas Peito de frango grelhado com feijão ou lentilha e salada de alface com rodelas de tomate e pepino

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